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さつま芋シリーズ

         さつま芋をたくさん収穫したので腐らす前にお菓子を作ってみました

       簡単にレシピを紹介します

  台所5
         
         芋団子をアレンジして外見ケーキ風にしてみました

     さつま芋    385g     ①   芋を茹でつぶしたものに白玉粉、砂糖を入れこねる
     白玉粉(上新粉) 85g     ②   型に入れ小豆餡をサンドして蒸す
     砂糖       60g


  台所6

                 さつま芋甘納豆

     材料は芋と砂糖のみですが完成さすまで日数が結構掛かります

     芋のひたひたに水を入れ砂糖を加え煮汁が3分の1になるまで煮1日漬けて置く

     網に載せ風通しの良いところで1~2日乾燥

     表面が乾いたらグラニュー糖をまぶしてさらに1~3日乾燥さす

  最近の更新3

                 さつま芋のチーズケーキ

     さつま芋   150g    ★  ミキサーに生クリーム以外の材料を入れ軽く混ぜ更に
     クリームチーズ150g       生クリームを入れ撹拌
     卵        3個       私はラム酒多めレーズンたっぷり入れましたが好みで
     生クリーム  200ml   ★  型に入れ170度のオーブンで45分位焼く
     砂糖     70~
     薄力粉    大 3
     レモン汁   大 2
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コメント

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何時も料理が上手に作られビックリです。レシピを紹介して頂いて嬉しいです。私もいくつか挑戦したいと思います。有難う御座います。

tannpopoさんへ

簡単に出来るものばかり作ってみたのですが
その中でもチーズケーキは芋が入ってるとは
分からない位で中味ジューシーでしたよ
いつも拝見させていただいてるのですが
tannpopoさんの柿の葉寿司、手間がかかるのに
まめにされてていつも感心しています
葉も自分で塩漬けされてるのですか
私もそうですが「孫」さんが喜んでくれるのが
嬉しく作るのも力が入りますね
いつもコメントありがとうございます
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